Niste prijavljeni. Prijava / Registracija »

Zapisal cenjeni guru slovenske čili scene in glavni urednik FB skupine Čudoviti svet čilija čilimojster ADAM ŠERC

"Drzen izbor mešanice začimb, s katerimi pa jim je vseeno uspelo ohraniti prvoten okus čilija habanero chocolate. Kompleksen in zanimiv ravnoprav sladek okus, ki zelo zadovoljivo peče. Poda se prav k vsaki jedi."

Sestavine:

Habanero chocolate, pomaranča, jabolko... celo rum. Zanimiv izbor začimb; od kardamoma, koriandra, cimeta, gorčičnih semen, nageljnovih žbic, medu in sojine omake. Zanimiva in drzna kombinacija.

Vonj:

Ob odprtju stekleničke te preseneti zelo uravnotežen vonj. Najprej sem bil malo skeptičen zaradi števila začimb in dodatkov, ampak moram poudariti, da jim je kombiniranje vseh teh sestavin odlično uspelo. Težko je ob tako močnih začimbah kot so sojina omaka, koriander in nageljnove žbice ohranit prvoten vonj in okus primarne sestavine, torej, čilija.

To je ekipi ČILI ČAR odlično uspelo. Niti eden dodatek ne izstopa ali prevlada. Pravzaprav, vonj odlične sorte čilija, kot je habanero chocolate, ni zakrit.

Bravo!! Kapo dol.

Konsistenca:

Omaka je prave gostote, dovolj tekoča, zlahka se jo dozira.

Okus "na suho":

To kar sem zapisal za vonj, se nadaljuje tudi v okusu.

Najprej okusiš čokoladni habanero. Nato v ozadju brbončice zaznajo to drzno kombinacijo pomaranče in vseh začimb in dodatkov. Vse skupaj je Všečno. Uravnoteženo. Zanimivo. Drzno...

Klučna sestavina je, po mojem mnenju, poleg odličnih habanerov tudi paprika chocolate mini bell. Tisti, ki je že kdaj probal to izjemno sorto mini paprike, bo vedel o čem govorim.

To je omaka za vse. Ni ultra pekoča, je pa povsem zadovoljivo pekoča, kot je  značilno za čokoladni habanero, povzroča prijetno pekočino. 

Uporaba:

Okus je zelo, zelo kompleksen in meni osebno bolj všeč kot Čili Čar omaka iz rumenega habanera. Zaradi malenkost manj sladkobe je uporabna praktično povsod. Dodal sem jo na ogromno jedi. Od sendvičev do mesnih jedi. Celo pokapal sem jo po vanilijevem sladoledu, kar se je perfektno obneslo.

Noro dobro pa se je obnesla v juhi.

Juha iz buče hokkaido

Bučo sem očistil, zrezal na krhlje (neolupljeno) in pekel v pečici 15 minut na 200 stopinj.

Med tem sem v kozici sotiral drobno narezano čebulo in strok česna, dodal konico noža kurkume in konico noža začimbe five spice. Pečene krhlje sem stresel k čebuli ter vse skupaj zalil s piščančjo osnovo, solil, popral, zmiksal s paličnim mešalnikom, dodal žlico creme fraiche, ter pokuhal še 10 minut, da se okusi dobro povežejo.

Juho sem bogato pokapal z omako "ČILI ČAR- chocolate habanero".

Omaka je juho dvignila na povsem drugo raven. Odlična zimska jed, ki s pekočino pogreje tudi, če je juha hladna.

Torej ... še en odličen izdelek ČILI ČAR.

KAPO DOL Silvester in ekipa!!!


Powered by Shopamine. Nastavitve piškotkov

Ta spletna stran za svoje pravilno delovanje uporablja piškotke. Ti piškotki ne shranjujejo osebnih podatkov.Z nadaljnjo uporabo te spletne strani se strinjate z našo politiko piškotkov.

Več informacij

Politika piškotkov za spletno mesto Svilna pot

Kaj so piškotki?

Piškotki so majhne datoteke, ki jih strežnik pošlje uporabnikovemu brskalniku med pregledovanjem spletne strani. Prejeti piškotek se nato namesti na napravo (računalnik, tablica, pametni telefon), s katero brskamo po spletni strani.

Spletne strani uporabljajo različne tipe piškotkov.

  1. Spletna stran uporablja piškotke, ki so nujni za osnovno delovanje strani in med drugim omogoča uporabniku dodajanje izdelka v košarico, prehod na zaključek nakupa itd.
  2. Spletna stran uporablja piškotke za zbiranje informacij o uporabi strani. Ti piškotki za sledenje omogočajo analizo obiskov in pregledane vsebine. Ti piškotki so anonimni in ne omogočajo sledenja specifično identificiranih uporabnikov.
  3. Spletna stran uporablja piškotke, ki omogočajo anaonimno sledenje informacij. Ti piškotki za oglaševanje so v uporabi za prilagoditev našega oglaševanja vašim potrebam.

Z nadaljnjo uporabo te spletne strani se strinjate z našo politiko piškotkov. Nastavitve piškotkov lahko kadarkoli spremenite s klikom na povezavo v nogi te strani.

Vaše nastavitve

Ti piškotki so vedna omogočeni in so nujni za osnovno delovanje spletne strani. Torej piškotki, ki si vas zapominjo, da boste lahko nemoteno brskali po spletnih straneh. V to skupino sodijo piškotki, ki so uporabljeni za to, da si spletno mesto zapomni vaš vnos v spletne obrazce, nakupovalno košarico ipd. Obvezni so, saj, med drugim, zagotavljajo varnost in tako preprečujejo zlorabe sistemov.

Ti analitični piškotki nam omogočajo, da z uporabo anonimnega sledenja izboljšamo funkcionalnost strani. Prav tako nam omogočajo, da lažje identificiramo produkte, ki bi bili za vas zanimivi. V nekaterih primerih je prednost teh piškotkov izboljšanje hitrosti za obdelovanje vaših zahtev, zaznavanje in shranjevanje vaših nastavitev ter pomoč pri povezavi s socialnimi omrežji.Če teh piškotkov ne boste izbrali, se to lahko odraža v slabše oblikovanih priporočilih in počasnejšem delovanju spletne strani. Prav tako bo otežena povezava s socialnimi omrežji, kot so Facebook, Twitter, Google+ ipd.

Ti piškotki zbirajo informacije, s katerimi prilagodimo oglaševanje vašemu okusu, preferencam in željam. Te podatke uporablja tako naša spletna stran kot tudi partnerske in druge spletne strani. Zbrani podatki so anonimni in ne vsebujejo nobenih osebnih podatkov, ki ste jih morda delili z nami. Če teh piškotkov ne boste izbrali, bodo morda oglasi, ki jim boste izpostavljeni, manj primerni za vas.