Niste prijavljeni. Prijava / Registracija »

Mungo Masala Dosa


Sestavine za nadev

  • 300 g krompirja
  • 1 srednje velika čebula
  • 1 zeleni čili
  • 2 stroka česna
  • 20 g ingverja
  • sok 1/2 limete
  • 5-10 karijevih listov (opcijsko)
  • 1 čajna žlička gorčičnih semen
  • 1 čajna žlička semen kumine
  • 1 čajna žlička mlete kurkume
  • 1 čajna žlička mletih semen koriandra
  • 30 g indijskih oreščkov
  • 3-4 žlice olja

Priprava nadeva

1. V ponvi na zmernem ognju segrejemo olje, dodamo gorčična semena, semena kumine, kurkumo in karijeve liste ter vse skupaj na hitro popražimo (največ 1 minuto).

2. K začimbam dodamo na trakove narezano čebulo, naribana ingver in česen, sesekljan zelen čili in koriander. Pražimo toliko časa, da čebula rahlo ovene, nato pa dodamo zdrobljene indijske oreščke in kocke krompirja, ki smo jih pred tem skuhali. Pražimo nadaljnih 5 minut.

3. Na koncu nadev pokapamo z limetinim sokom ter solimo po okusu. Lahko ga obogatimo tudi s svežim koriandrom.


Sestavine za palačinke

  • 200g mung dala
  • 1 zeleni čili
  • 10 g ingverja
  • 1 čajna žlička mlete kumine
  • sol
Priprava palačink

1. Mung dal prelijemo z vodo in pustimo namočenega preko noči. Ker se količina namočenega mungo dala poveča do 3x, naj voda na začetku sega vsaj 3-4 cm čezenj.
 
2. Mung dal nato odcedimo in pretresemo v blender. Dodamo čili, ki smo mu odstranili semena, nariban ingver in 150 ml vode, v kateri se je namakal mung dal. Miksamo toliko časa, da je zmes popolnoma gladka (med prsti ne smemo čutiti več drobcev mungo dala). Če se nam zdi, da je zmes pregosta, dodamo še nekaj vode. Zmes prelijemo v skledo, dodamo sol in kumino ter vse skupaj dobro premešamo.
 
3. Na sredino segrete ponve zlijemo polovico zajemalke zmesi iz mung dala, potem pa jo s pomočjo žlice ali kuhalnice s krožnimi gibi razporedimo po ponvi kar se da na tanko.
 
4. Po površini in okoli palačinke pokapamo nekaj olja ter jo, ko le-ta na eni strani zlato porumeni, obrnemo.
 
5. Pečemo jo še 1-2 minuti, nato ponovno obrnemo, po sredini naložimo nadev in zvijemo.
 
6. Masalo doso postrežemo s svežim korinadrom, poleg pa se odlično poda kokosova omaka (chutney oz. čatni).
Powered by Shopamine. Nastavitve piškotkov

Ta spletna stran za svoje pravilno delovanje uporablja piškotke. Ti piškotki ne shranjujejo osebnih podatkov.Z nadaljnjo uporabo te spletne strani se strinjate z našo politiko piškotkov.

Več informacij

Politika piškotkov za spletno mesto Svilna pot

Kaj so piškotki?

Piškotki so majhne datoteke, ki jih strežnik pošlje uporabnikovemu brskalniku med pregledovanjem spletne strani. Prejeti piškotek se nato namesti na napravo (računalnik, tablica, pametni telefon), s katero brskamo po spletni strani.

Spletne strani uporabljajo različne tipe piškotkov.

  1. Spletna stran uporablja piškotke, ki so nujni za osnovno delovanje strani in med drugim omogoča uporabniku dodajanje izdelka v košarico, prehod na zaključek nakupa itd.
  2. Spletna stran uporablja piškotke za zbiranje informacij o uporabi strani. Ti piškotki za sledenje omogočajo analizo obiskov in pregledane vsebine. Ti piškotki so anonimni in ne omogočajo sledenja specifično identificiranih uporabnikov.
  3. Spletna stran uporablja piškotke, ki omogočajo anaonimno sledenje informacij. Ti piškotki za oglaševanje so v uporabi za prilagoditev našega oglaševanja vašim potrebam.

Z nadaljnjo uporabo te spletne strani se strinjate z našo politiko piškotkov. Nastavitve piškotkov lahko kadarkoli spremenite s klikom na povezavo v nogi te strani.

Vaše nastavitve

Ti piškotki so vedna omogočeni in so nujni za osnovno delovanje spletne strani. Torej piškotki, ki si vas zapominjo, da boste lahko nemoteno brskali po spletnih straneh. V to skupino sodijo piškotki, ki so uporabljeni za to, da si spletno mesto zapomni vaš vnos v spletne obrazce, nakupovalno košarico ipd. Obvezni so, saj, med drugim, zagotavljajo varnost in tako preprečujejo zlorabe sistemov.

Ti analitični piškotki nam omogočajo, da z uporabo anonimnega sledenja izboljšamo funkcionalnost strani. Prav tako nam omogočajo, da lažje identificiramo produkte, ki bi bili za vas zanimivi. V nekaterih primerih je prednost teh piškotkov izboljšanje hitrosti za obdelovanje vaših zahtev, zaznavanje in shranjevanje vaših nastavitev ter pomoč pri povezavi s socialnimi omrežji.Če teh piškotkov ne boste izbrali, se to lahko odraža v slabše oblikovanih priporočilih in počasnejšem delovanju spletne strani. Prav tako bo otežena povezava s socialnimi omrežji, kot so Facebook, Twitter, Google+ ipd.

Ti piškotki zbirajo informacije, s katerimi prilagodimo oglaševanje vašemu okusu, preferencam in željam. Te podatke uporablja tako naša spletna stran kot tudi partnerske in druge spletne strani. Zbrani podatki so anonimni in ne vsebujejo nobenih osebnih podatkov, ki ste jih morda delili z nami. Če teh piškotkov ne boste izbrali, bodo morda oglasi, ki jim boste izpostavljeni, manj primerni za vas.