Niste prijavljeni. Prijava / Registracija »

Palak Paneer

Zapeljiva kombinacija mehkega indijskega sira paneer v gosti špinačni omaki z indijskimi začimbami je odlična priloga kuhanemu rižu ali indijskemu kruhu (naan, chapati, ...).

Za 4 osebe: 

Sestavine

Palak pire: 

  • 250g sveže špinače
  • 1-2 sesekljana zelena čilija
  • 2 sesekljana česnova stroka
  • 1,5cm dolg kos sesekljanega ingverja

Palak omaka: 

Za dekoracijo:

  • rezine svežega paradižnika
  • sveži koriander
  • limonin sok po okusu
 
Priprava

Palak pire:
 
1. Špinačo operemo pod tekočo vodo in odstranimo morebitna trša stebla.
 
2. V ponvi zavremo 3 skodelice vode, dodamo ščepec soli, premešamo in odstavimo, nato dodamo špinačo. Ponev pokrijemo in pustimo, da se špinača mehča 2-3 minute.
 
3. Špinačo odcedimo ter jo takoj denemo v posodo z ledeno mrzlo vodo za nekaj minut (tako ohranimo živo zeleno barvo).
 
4. Špinačo odcedimo in jo spasiramo v mešalniku skupaj z ingverjem, česnom in čiliji, da dobimo gladek pire.
 
 
Palak omaka:
 
1. V ponvi segrejemo ghee ter na hitro popražimo kumin.
 
2. Dodamo lovor, nato čebulo ter pražimo, da le-ta pozlati.
 
3. Dodamo česen, da rahlo zadiši, nato pa še paradižnik in pražimo, da se zmehča.
 
4. Ko opazimo maščobo na robu ponve, dodamo kurkumo, čili in asafoetido ter dobro premešamo.
 
5. Nato dodamo špinačni pire in spet temeljito premešamo. 
 
6. Dolijemo približno pol skodelice vode, premešamo ter lahno vremo 6-7 minut, da se špinača skuha in omaka zgosti.
 
7. Solimo ter vmešamo garam masalo, nato pa še sir (ali tofu).
 
8. Spet premešamo ter vremo na nizkem ognju, da se sir zmehča in postane sočen (okrog 1-2 minuti).
 
9. Vmešamo smetano za kuhanje, da se enakomerno porazdeli in odstavimo z ognja.
 
10. Razdelimo na krožnike in okrasimo z narezanim paradižnikom, nasekljanim svežim koriandrom ter stiskom limoninega soka. Postrežemo ob rotijih, naan kruhu ali rižu, praženemu na semenih kumina.
 
Powered by Shopamine. Nastavitve piškotkov

Ta spletna stran za svoje pravilno delovanje uporablja piškotke. Ti piškotki ne shranjujejo osebnih podatkov.Z nadaljnjo uporabo te spletne strani se strinjate z našo politiko piškotkov.

Več informacij

Politika piškotkov za spletno mesto Svilna pot

Kaj so piškotki?

Piškotki so majhne datoteke, ki jih strežnik pošlje uporabnikovemu brskalniku med pregledovanjem spletne strani. Prejeti piškotek se nato namesti na napravo (računalnik, tablica, pametni telefon), s katero brskamo po spletni strani.

Spletne strani uporabljajo različne tipe piškotkov.

  1. Spletna stran uporablja piškotke, ki so nujni za osnovno delovanje strani in med drugim omogoča uporabniku dodajanje izdelka v košarico, prehod na zaključek nakupa itd.
  2. Spletna stran uporablja piškotke za zbiranje informacij o uporabi strani. Ti piškotki za sledenje omogočajo analizo obiskov in pregledane vsebine. Ti piškotki so anonimni in ne omogočajo sledenja specifično identificiranih uporabnikov.
  3. Spletna stran uporablja piškotke, ki omogočajo anaonimno sledenje informacij. Ti piškotki za oglaševanje so v uporabi za prilagoditev našega oglaševanja vašim potrebam.

Z nadaljnjo uporabo te spletne strani se strinjate z našo politiko piškotkov. Nastavitve piškotkov lahko kadarkoli spremenite s klikom na povezavo v nogi te strani.

Vaše nastavitve

Ti piškotki so vedna omogočeni in so nujni za osnovno delovanje spletne strani. Torej piškotki, ki si vas zapominjo, da boste lahko nemoteno brskali po spletnih straneh. V to skupino sodijo piškotki, ki so uporabljeni za to, da si spletno mesto zapomni vaš vnos v spletne obrazce, nakupovalno košarico ipd. Obvezni so, saj, med drugim, zagotavljajo varnost in tako preprečujejo zlorabe sistemov.

Ti analitični piškotki nam omogočajo, da z uporabo anonimnega sledenja izboljšamo funkcionalnost strani. Prav tako nam omogočajo, da lažje identificiramo produkte, ki bi bili za vas zanimivi. V nekaterih primerih je prednost teh piškotkov izboljšanje hitrosti za obdelovanje vaših zahtev, zaznavanje in shranjevanje vaših nastavitev ter pomoč pri povezavi s socialnimi omrežji.Če teh piškotkov ne boste izbrali, se to lahko odraža v slabše oblikovanih priporočilih in počasnejšem delovanju spletne strani. Prav tako bo otežena povezava s socialnimi omrežji, kot so Facebook, Twitter, Google+ ipd.

Ti piškotki zbirajo informacije, s katerimi prilagodimo oglaševanje vašemu okusu, preferencam in željam. Te podatke uporablja tako naša spletna stran kot tudi partnerske in druge spletne strani. Zbrani podatki so anonimni in ne vsebujejo nobenih osebnih podatkov, ki ste jih morda delili z nami. Če teh piškotkov ne boste izbrali, bodo morda oglasi, ki jim boste izpostavljeni, manj primerni za vas.