Niste prijavljeni. Prijava / Registracija »

Kako izgleda prava turška pojedina? Preverjeno v restavraciji Safran.

Potovali smo, kuhali, brali in pisali o turški kulinariki, a smo jo želeli doživeti tudi v domačem mestu. Na kulinaričnem zemljevidu Ljubljane je našo pozornost pritegnila turška restavracija Safran, o kateri nismo vedeli ničesar. Najprej smo si o restavraciji želeli prebrali na spletu, vendar nam njihova stran poda le najbolj osnovne informacije o lokaciji in ponudbi, kar je tudi recimo okej. 

 

Prvi vtis je, pravijo, najpomembnejši, in Safran je na nas naredil prav prijetnega. Ambient nas je z nizkimi mizami in sedišči, turškimi sabljami, šišami ter ličnimi seti za kavo in čaj vrnil v čas otomanskega cesarstva. Posebnost interiera so simpatične svetilke izdelane iz replike značilnih otomanskih hišic. Tudi avtentična glasba ne manjka, saj iz zvočnikov odzvanjajo tradicionalne turške melodije, ki se lepo zlijejo z ambientom. Nadvse prijetno.

 

Najbolj pa nas je seveda zanimala hrana in naš cilj je bil poskusiti čimveč različnih jedi. Za začetek smo naročili KARISIK MEZE TABAGI, različne predjedi - meze - za dve osebi, kot so humus, turški namaz s čilijem, jogurtov namaz s česnom in koprom, ocvrti burek s sirom, dve vrsti dolm in še kaj bi se našlo. Že s tem hodom smo bili zelo zadovoljni, a smo morali poskusiti še njihovo piyaz solato! In ni nam bilo žal, ker smo v njej našli sestavini, ki ju naravnost obožujemo: sumak in sezamovo pasto - tahin. Podpiramo! 

Z glavno jedjo smo šli na vse ali nič - na vrsti je bila chefova specialiteta: mešano meso z žara, spet za dve osebi. Aja, morda na tem mestu ni odveč omeniti, da se je na pojedini zbralo pet članov karavane Svilne poti. Meso smo razgrabili do zadnjega ražnjiča, a najbolj se nam je v spomin vtisnil tisti z jagnjetino in tradicionalnim sudžukom. Brez solate tudi ni šlo, zato smo naročili še eno SAFRAN SPECIAL solato - za dve osebi, seveda. Poleti je ne boste hoteli deliti z nikomer, saj je ta solata iz drobno narezane sveže zelenjave s prelivom iz granatnega jabolka, s sumakom, limono in orehi lahko osvežujoč samostojen obrok. Večerjo smo zaokrožili z nam dobro znanimi turškimi baklavami. 

Zgodbo Safrana vam bo z veseljem povedal lastnik, Hakan, ki nas je zelo prijazno sprejel in postregel. Sam pravi, da prihaja iz Safranbola, mesta, ki je bilo v času otomanskega imperija središče pridelovanja in trgovine z žafranom. Od tod tudi ime. Mesto je prepredeno s številnimi obrtniškimi delavnicami, trgovinicami in značilnimi hišami iz časa otomanskega cesarstva, s čimer dobimo občutek, da se je čas tam ustavil. Safranbol je bil leta 1994 upravičeno uvrščen na Unescov seznam svetovne dediščine in Hakan je na dobri poti, da pristen delček te dediščine predstavi tudi v Ljubljani.

Powered by Shopamine. Nastavitve piškotkov Moji podatki

Ta spletna stran za svoje pravilno delovanje uporablja piškotke. Ti piškotki ne shranjujejo osebnih podatkov.Z nadaljnjo uporabo te spletne strani se strinjate z našo politiko piškotkov.

Več informacij
Politika piškotkov za spletno mesto Svilna pot

Kaj so piškotki?

Piškotki so majhne datoteke, ki jih strežnik pošlje uporabnikovemu brskalniku med pregledovanjem spletne strani. Prejeti piškotek se nato namesti na napravo (računalnik, tablica, pametni telefon), s katero brskamo po spletni strani.

Spletne strani uporabljajo različne tipe piškotkov.

  1. Spletna stran uporablja piškotke, ki so nujni za osnovno delovanje strani in med drugim omogoča uporabniku dodajanje izdelka v košarico, prehod na zaključek nakupa itd.
  2. Spletna stran uporablja piškotke za zbiranje informacij o uporabi strani. Ti piškotki za sledenje omogočajo analizo obiskov in pregledane vsebine. Ti piškotki so anonimni in ne omogočajo sledenja specifično identificiranih uporabnikov.
  3. Spletna stran uporablja piškotke, ki omogočajo anaonimno sledenje informacij. Ti piškotki za oglaševanje so v uporabi za prilagoditev našega oglaševanja vašim potrebam.

Z nadaljnjo uporabo te spletne strani se strinjate z našo politiko piškotkov. Nastavitve piškotkov lahko kadarkoli spremenite s klikom na povezavo v nogi te strani.

Vaše nastavitve

Ti piškotki so vedna omogočeni in so nujni za osnovno delovanje spletne strani. Torej piškotki, ki si vas zapominjo, da boste lahko nemoteno brskali po spletnih straneh. V to skupino sodijo piškotki, ki so uporabljeni za to, da si spletno mesto zapomni vaš vnos v spletne obrazce, nakupovalno košarico ipd. Obvezni so, saj, med drugim, zagotavljajo varnost in tako preprečujejo zlorabe sistemov.

Ti analitični piškotki nam omogočajo, da z uporabo anonimnega sledenja izboljšamo funkcionalnost strani. Prav tako nam omogočajo, da lažje identificiramo produkte, ki bi bili za vas zanimivi. V nekaterih primerih je prednost teh piškotkov izboljšanje hitrosti za obdelovanje vaših zahtev, zaznavanje in shranjevanje vaših nastavitev ter pomoč pri povezavi s socialnimi omrežji.Če teh piškotkov ne boste izbrali, se to lahko odraža v slabše oblikovanih priporočilih in počasnejšem delovanju spletne strani. Prav tako bo otežena povezava s socialnimi omrežji, kot so Facebook, Twitter, Google+ ipd.

Ti piškotki zbirajo informacije, s katerimi prilagodimo oglaševanje vašemu okusu, preferencam in željam. Te podatke uporablja tako naša spletna stran kot tudi partnerske in druge spletne strani. Zbrani podatki so anonimni in ne vsebujejo nobenih osebnih podatkov, ki ste jih morda delili z nami. Če teh piškotkov ne boste izbrali, bodo morda oglasi, ki jim boste izpostavljeni, manj primerni za vas.