Niste prijavljeni Prijava / Registracija »

Kimči iz Repe (Seokbakji)

Kimči iz repe (Seokbakji) je znana lokalna različica iz korejskega otoka Ganghwa. Je enostavna za pripravo in slovenska repa je po okuso zelo podobna tisti iz otoka Ganghwa. Če se držimo postopka, nam težko spodleti.

za 3-4 osebe

Sestavine

  • 2 kg repe, narezane na 1 cm debele kocke
  • Slana voda (1.5 lončka soli  na 10 lončkov vode)
  • 1 lonček riževe kaše (zmešamo še topel kuhan riž in toplo vodo v razmerju 1:6)
  • 1 vrečka mletega čilija.  
  • 2 žlici mletega česna (oz. drobno nasekljanega)
  • 1/2 žlice mletega ingverja (oz. drobno nasekljanega)
  • 4 žlice korejske ribje (oz inčunje) omake (tajska ribja omaka je dober nadomestek)
  • 2 žlici sladkorja (priporočamo različico z manj sladkorja in z dodanim drobno nasekljanim mehkim kakijem)
  • Dodatno: 2 žlici suhih inčunov v prahu
 
Priprava narezane repe:

1. V veliko skledo dodamo narezano repo in slano vodo.

2. Repa je dobro namočena, ko jo lahko upognemo, ne da bi se razpolovila.

3. Repo skozi cedilo trikrat speremo pod tekočo hladno vodo in počakamo, da se voda dobro odcedi. 
 

Priprava kimčija

1. Pripravimo ostale sestavine. Kaša naj bo mehka in nežna.

2. Kaši dodamo čili v prahu in dobro premešamo.

3. Dodamo česen, ingver, sladkor, ribjo omako in inčune v prahu (če jih imamo, sicer pa brez). Pripravimo dobro premešano pasto.

4. Z roko zajamemo nekaj paste in dobro natremo narezano repo. Priporočljiva je uporaba plastičnih rokavic, da nas ne opeče.

5. Dodamo še preostalo pasto in dobro premešamo.

6. Kimči shranimo v dobro zaprti plastični posodi in ga pustimo na sobni temperaturi za 1 dan. Nato poizkusimo košček in če je preslan, dodamo nekaj narezane repe. Če pa ni dovolj slan, dodamo še malo ribje omake. Odvisno od okusa.

7. Pustimo fermentirati v hladilniku en teden. 

Powered by Shopamine. Postavke kolačića My Data

Ova stranica koristi kolačiće kako bi pružila bolje korisničko iskustvo. Kolačići ne pohranjuju osobne podatke.Uz daljnje korištenje ove stranice pristajete na naše kolačiće.

Više informacija
Informacije o upotrebi Web kolačiča ponudnika spletnog mjesta Svilna pot

Šta su to Web kolačiči?

Web kolačiči (u daljnem kolačiči) su malene datoteke, koje prilikom posjete dotičnog spletnog mjesta strežnik pošalje brskaču uporabnika, a ova jih onda naloži na upotrebljavanu napravu (računalo, tablicu, pametni telefon) sa kojom dostupamo do spletnog mjesta.

Na spletnom mjestu se upotrebljava više različitih kolačiča za različite namjere.

  1. Na spletnome mjestu se upotrebljavaju kolačiči potrebni za osnove funkcionalnosti spletnoga mjesta i omogučavaju djelovanje nakupne košarice, kupnju po spletu i tome slično.
  2. Na spletnome mjestu se upotrebljavaju kolačiči, sa kojima dobivamo informacije o načinu uptrebe spletnog mjesta. To su kolačiči, koji preko podataka o naslovu internetnog protokola omogučavaju predasve analizu frekventnosti i sadržaju traženja po spletu. Ali su anonimne i ne omogučavaju sledenja pojedinog identificiranog upotrebnika.
  3. Na spletnome mjestu se upotrebljavaju kolačiči, koji omogučavaju anonimni sled informacijama, koje su onda baza za našu prilagodbu oglašivanju po vašoj mjeri.

Uz daljnje korištenje ove stranice pristajete na naše kolačiće. Uvjek možete promijeniti vaše nastavitve s klikom na link u nogi ove stranice.

Vaše nastavitve

To su kolačiči, koji su nužno potrebni za djelovanje spletne strane. Znači, kolačiči vas upamte, da možete nesmetano tražiti po spletnim stranicama. U ovoj grupi su kolačiči, koji su upotrebljeni za to, da si samo spletno mijesto zapamti vaš unos u spletne obrasce, košaricu kupnje i slično. Obavezne su medju ostalog i zato, jer zagotavljaju sigurnost i tako sprečavaju zloupotrebu sistema.

Ti analitički kolačiči nam omogučuju, da sa upotrebom anonimne slednje poboljšamo funkcionalnost stranice. Isto tako nam omogučuju lakšu identifikaciju proizvoda, koji bi eventuelno bili za vas zanimljivi. U nekim slučajevima prednost ovih kolačiča je poboljšanje brzine za obradu vaših zahtjeva, zaznavanje i hramba vaših nastavitava i pomoč kod povezivanja sa socialnim mrežama.Ako nečete odabrati te kolačiče, to se može odraziti u loše oblikovanim ponudama i preporukama i sporijim dejstvo te stranice. Isto tako može biti oteškočeno povezivanje sa socilanim mrežama kao n.r. Facebook, Twitter, Google+, i slični.

Ti kolačiči sabiru informacije, sa kojima prilagodjavamo oglašivanje vašem ukusu, preferencijama i željama. Ove podatke upotrebljana tako naša, kao i partnerske i druge spletne stranice. Tako dobijeni podatki su anonimni - nemaju nikakvih osobnih podataka, koje ste možda dijelili sa nama. Ako nečete odabrati ovih kolačiča, oglasne poruke mogu biti manje primjereni za vas.