Katsuobushi KHY 25 g25 g Katsuobushi je sušena tunina (vrste bonito) v lističih. Uporablja se predvsem v japonski kuhinji. Je ena od dveh sestavin za pripravo dashija, ki je osnova japonskim juham (npr. topla soba) in omakam. Ena izmed bolj znanih jedi, ki vsebuje katsuobushi, je japonska palačinka okonomiyaki. SESTAVINE: črtasti tun (riba: Katsuwonus pelamis) POREKLO: Vietnam |