
Shranjevanje Svežih Zelišč
Težava svežih zelišč je znana vsakemu kuharju. Kupimo šopek, a če ga ne porabimo kaj hitro oveni. Težava je še toliko večja pri tistih zeliščih, ki niso vedno na trgovinskih policah. Na primer koriander in tajska bazilika. Preiskusili smo več metod in sledeča se je izkazala kot najučinkovitejša:
1. Odstrižemo steblo, da zmanjšamo višino rastline.
2. V plastičen kozarec natočimo za dva prsta vode in notri postavimo rastlino s steblom navzdol.
3. Dobro prekrijemo s plastično vrečko preko kozarca in postavimo v hladilnik.
Na ta način bodo vaša zelišča ostala sveža do 2 tedna.