Niste prijavljeni. Prijava / Registracija »
  • Turška kremna sladica s kadaifom in vrtnično vodo

Turška kremna sladica s kadaifom in vrtnično vodo

Hrustljavo, sladko, kremno, cvetlično. Temperamentno. To so okusi sladice, ki smo jo pričarali tokrat in ki nas je naravnost navdušila s svojo polno kremno teksturo nadgrajeno s cvetlično aromo čudovite vrtnice. In ne, nismo pretiravali s sladkorjem, zato je kar nismo mogli nehati jesti!

POTREBUJEMO

- 200 g pripravljenega kadaifa

- 150 g navadnega sladkorja + 6 žlic za kremo

- 200 g orehov ali mandljev, po želji

- 50 g navadne bele moke

- 100 g masla

- 600 ml mleka

- 250 ml sladke smetane

- 3 jušne žlice vrtnične vode

- 3 jušne žlice gustina ali drugega sredstva za 

- 1 rumenjak

 

PRIPRAVA

1. V ponvi raztopimo maslo in dodamo sladkor. Počakamo da se malce raztopi.

2. Medtem z nožem sesekljamo orehe. Ne rabijo biti vsi enake velikosti, ne smejo pa biti fino mleti. Mi smo popolno velikost dosegli s tem, da smo jih potolkli v možnarju.

3. V ponev med prsti zdrobimo kadaif, dodamo orehe, dobro premešamo in na hitro popražimo, da zmes poprime lepo zlato barvo. Odstavimo.

4. V kozico nalijemo mleko, ga malce segrejemo in v toplo, ne vroče, med mešanjem dodajamo moko, rumenjak, sladkor in gustin.

5. Na lahnem ognju zmes kuhamo, da se zgosti. Pomembno je da ves čas pridno mešamo, da se ne sprime na dno posode. Če opazite, da se zmes počasi gosti, malce dvignite temperaturo ognja. Če se zadeva kadi, je v redu, nikakor pa ne sme vreti.

6. Ko krema dobi lepo gosto in viskozno teksturo, jo odstavimo in še nekaj minut mešamo, da se začne lepo enakomerno hladiti. Pustimo jo da se ohladi na sobni temperaturi.

7. V posodo vlijemo vrtnično vodo in sladko smetano ter stepemo, da dobimo lepo snežno teksturo. Nežno jo vmešamo v kremo, da dobimo enakomerno zmes.

8. Polovico kadaifa enakomerno razporedimo na dno okroglega modela. Mi smo uporabili model s premerom 25 cm.

9. Vlijemo kremo in jo nežno porazdelimo po kadaifu. Pustimo stati čez noč v hladilniku, da se krema lepo strdi in sladica z lahkoto izstopi iz modela.

10. Naslednje jutro dobljeno sladico prekrijemo še z drugo polovico kadaifa in okrasimo po želji. Mi smo se odločili za granatno jabolko, ki da lep rdeč kontrast in pinjole, ki so bile ravno pri roki.

Sicer pa celotna zadeva izgleda naravnost čudovito, če jo potresemo še z rahlo popraženimi in grobo sesekljanimi pistacijami.

Powered by Shopamine. Nastavitve piškotkov Moji podatki

Ta spletna stran za svoje pravilno delovanje uporablja piškotke. Ti piškotki ne shranjujejo osebnih podatkov.Z nadaljnjo uporabo te spletne strani se strinjate z našo politiko piškotkov.

Več informacij
Politika piškotkov za spletno mesto Svilna pot

Kaj so piškotki?

Piškotki so majhne datoteke, ki jih strežnik pošlje uporabnikovemu brskalniku med pregledovanjem spletne strani. Prejeti piškotek se nato namesti na napravo (računalnik, tablica, pametni telefon), s katero brskamo po spletni strani.

Spletne strani uporabljajo različne tipe piškotkov.

  1. Spletna stran uporablja piškotke, ki so nujni za osnovno delovanje strani in med drugim omogoča uporabniku dodajanje izdelka v košarico, prehod na zaključek nakupa itd.
  2. Spletna stran uporablja piškotke za zbiranje informacij o uporabi strani. Ti piškotki za sledenje omogočajo analizo obiskov in pregledane vsebine. Ti piškotki so anonimni in ne omogočajo sledenja specifično identificiranih uporabnikov.
  3. Spletna stran uporablja piškotke, ki omogočajo anaonimno sledenje informacij. Ti piškotki za oglaševanje so v uporabi za prilagoditev našega oglaševanja vašim potrebam.

Z nadaljnjo uporabo te spletne strani se strinjate z našo politiko piškotkov. Nastavitve piškotkov lahko kadarkoli spremenite s klikom na povezavo v nogi te strani.

Vaše nastavitve

Ti piškotki so vedna omogočeni in so nujni za osnovno delovanje spletne strani. Torej piškotki, ki si vas zapominjo, da boste lahko nemoteno brskali po spletnih straneh. V to skupino sodijo piškotki, ki so uporabljeni za to, da si spletno mesto zapomni vaš vnos v spletne obrazce, nakupovalno košarico ipd. Obvezni so, saj, med drugim, zagotavljajo varnost in tako preprečujejo zlorabe sistemov.

Ti analitični piškotki nam omogočajo, da z uporabo anonimnega sledenja izboljšamo funkcionalnost strani. Prav tako nam omogočajo, da lažje identificiramo produkte, ki bi bili za vas zanimivi. V nekaterih primerih je prednost teh piškotkov izboljšanje hitrosti za obdelovanje vaših zahtev, zaznavanje in shranjevanje vaših nastavitev ter pomoč pri povezavi s socialnimi omrežji.Če teh piškotkov ne izberete, so rezultat lahko slabša priporočila in počasnejše delovanje spletnega mesta. Prav tako bo otežena povezava s socialnimi omrežji, kot so Facebook, Twitter, Google+ ipd.

Ti piškotki zbirajo informacije, s katerimi prilagodimo oglaševanje vašemu okusu, preferencam in željam. Te podatke uporablja tako naša spletna stran kot tudi partnerske in druge spletne strani. Zbrani podatki so anonimni in ne vsebujejo nobenih osebnih podatkov, ki ste jih morda delili z nami. Če teh piškotkov ne boste izbrali, bodo morda oglasi, ki jim boste izpostavljeni, manj primerni za vas.